百利甜酒的喝法（baileys百利甜酒怎么喝）

西班牙奶酒（ Irish Cream）特指以西班牙威士忌酒混和淡奶油制做的香米酒，在其中最知名基本上可以说是奶酒代称的知名品牌，便是贝礼诗/百利甜酒（ Bailey＇s）。

一直以来，酒水都以男士为关键顾客，直至1985年，帝亚集欧的分公司——西班牙吉尔比（ Gilbeys of Ireland）以在地原材料、全世界营销推广的定义锁住女士顾客群为总体目标产品研发香米酒。酿酒厂试着融合威士忌酒与淡奶油，让火辣辣威士忌酒更非常容易通道，但她们发觉那样会出現奶酒层次的状况…最终经历三年的科学研究总算摆脱这一难点，让这杯从原材料到装罐都会西班牙进行的奶酒，于1972年正式上市。

为了更好地在全世界品牌推广，酿酒厂决策用一个有西班牙风、可是要念起来顺口的名字最终以纽约的贝礼诗酒店餐厅（ Baileys Hotel）取名，还编造了一个RA． Bailey的签字，迄今仍是酒标固定不动会印刷的字眼，实际上 Bailey这名愚兄压根不会有，但……那有很重要吗？好吃就好了！

甘甜浓厚、有利于通道的乳味口味，浅浅的百里香与朱古力味，让贝礼诗迅速的红遍全球，在酒吧夜场、夜店变成最受女士热烈欢迎的香米酒，简易好调的特点让很多喝酒人将它当做家居必备的健康饮品。

开盖后的贝礼诗提议放到冷藏室・或者放置荫凉无光照的地区储存，酿酒厂声称它的赏味期限约有24个月，……假如胃肠不好提议忽视这一数据信息，开盖后尽早喝了，假如家中那瓶就是你爸年青时买回来聊妹没喝了的，哪个和奶酪有90％像的肿块千万别用来吃！

超简派喝法：贝礼诗奶酒加冰块儿稀释液糖度就可以食用，最普遍、最受迎的喝法是加鲜牛奶或者添加咖啡食用（一次放糖、加奶还附乙醇简直划得来又便捷），还可以试着用它取代酒谱中的乳制品，比如亚歴山东大学、白乌克兰等伏特加，假如想喝醉酒汉一点的版本号……就改成贝礼诗舒心上单吧！

BAILEY’S 1

Irish Car Bomb 西班牙汽车炸弹

第二次世界大战完毕后西班牙摆脱美国单独，但列支敦士登（坐落于东北部地区的六个郡）议院决定让美国执政，对激进派的西班牙民族主义者来説，这些人压根是防碍祖国统一的拦路虎……初期她们最多手举牌强烈抗议，丢丢车用汽油弾。

1969年，美国发兵列支敦士登造成 矛盾恶化，刚开始暴发规模性流血冲突，此后爱尔兰共和军与英军就深陷长期性内部战争，爱尔兰共和军三不五时便会公共场所放定时炸弹搅乱人心，这杯酒的设计灵感来源于就来源于那样的时代背景。

烈酒杯资金投入后杯内会快速冉冉升起一团乳白色，原材料慢慢结合的全过程……是否很像汽车炸弹窜起的浓烟呢？贝礼诗（ Bailey s）、尊美醇 （Jameson）与健力士（ Guinness）三个知名品牌全是问世于西班牙的世界名酒，简直一杯当之无愧的热爱祖国调酒师啊！

说到汽车炸弹・也有一杯搞怪寓意深厚的调酒师称为搅拌车（ Cement Mixer）这杯酒的配法很尤其一要以身体雪克杯调配：先下30ml的贝礼诗，含着不必吞进去，再喝下去30ml的现炸柠檬水，将二种原材料含在口中，跳一跳或漱漱口清洁，在口中调合二种原材料，由于奶制品遇到酸会凝固造成结团，一瞬间出現相近排泄物涌上来的独特口味，就仿佛在嘴中开展水泥搅拌那样……还记得要吞进去沒有喷出オ算作调配进行唷~

INGREDIENTS:

· 20ml 贝礼诗

· 20ml 尊美醇威士忌酒

· 适当 健力士黑啤

STEP BY STEP:

1.酒杯倒进冰饮过的黑啤酒至2/3满。

2.烈酒杯倒进各20ml奶酒与威士忌酒。

3.将烈酒杯资金投入酒杯，让酒液当然混和。

TAST ANALYSIS: 甜甜的 现磨咖啡 甜味

西班牙威士忌酒

西班牙酿制威士忌酒的历史时间比英国还悠久，可以说是威士忌酒的起源地，西元一千年上下，西班牙僧人将地中海地区制作香水的蒸馏器带到欧洲大陆，炼金师炼炼铸就那样练成水蒸气蒸馏烈性酒，这类做为诊疗主要用途的神密液體被称＂Uisge Beath”即盖尔语【生命之源】的含意，也威士忌酒一词的语源。

18～十九世纪是西班牙威士忌酒发展趋势的最高点，1779年时酿造厂竟然达到1200家！政府部门为了更好地税款刚开始打这种（绝大多数是非法经营罪）酿造厂的想法，就是这样每日执勤、罚款单、课重税，来到1822年只剩余20间有牌酿酒厂与800家不法私酿酒厂。

西班牙威士忌酒运势之乖舛，1838年·奥利夫博尔德・迈克尔教友（ Fr Theobald Mathew）感悟西班牙嗜酒难题太比较严重，刚开始倡导规模性的忌酒健身运动，很多小酿酒厂因而破产倒闭或迫不得已合拼，知名品牌则是依靠运营企业并购慢慢扩张经营规模。

1845～1852年间，产生西班牙大饥荒，身亡与香港移民的人口总数达到全国各地四分之ー，造成 外需销售市场比较严重委缩，1919年，西班牙又和它较大 的威士忌酒顾客——英国打独立战争，经济发展权益与民族尊严自古以来难两全，出口销售市场又再一次遭受下挫。

但是不幸还没有完毕，1920年，西班牙威士忌酒的第二大顾客——英国执行禁酒令，有地利人和方便的澳大利亚威士忌酒先趁机进到英国抢市场占有率，禁酒令完毕后西班牙又没法供货难耐的外国人需要量（忍了13年你要有多难耐？）这时已发展趋势熟，能够量産、挑选又多的英国调和威士忌就是这样取代它的，再加上美国不断进口关税维护，让西班牙威士忌酒彻底被揍趴。

作为威士忌酒起源地，也曾是世界最热烈欢迎的烈性酒，西班牙威士忌酒竟然差点儿从地球上消退你敢信？（1960年西班牙只剩四间水蒸气蒸馏厂步履维艰），1966年，依靠政府部门收归，将Jameson等酿酒厂合拼，开创西班牙制酒企业（ Irish Distillers Ltd），凑合持续爱尔威士忌酒的根基。

近现代西班牙威士忌酒的要求已刚开始再生，但是对中国而言還是相对性生疏的产品品种；相比于英国威士忌酒，西班牙威士忌酒口味口味淡很多，这是由于它不因泥煤（Peat）风干麦芽糖，不容易有烟薰味（烟薰味是很多人喜爱、也是很多人讨厌威士忌酒的缘故），历经三次水蒸气蒸馏获得的口感头发柔顺、残渣少，口味纯粹非常遭受热烈欢迎。

除开麦籽，西班牙威士忌酒也会应用裸麦或小麦等原材料，加上谷类威士忌酒的调合式品项也是销售市场流行，尽管经典鸡尾酒采用的酒谱并不是很多，但用它取代各种各样威士忌酒当原酒，搭餐纯饮都很合适，假如你会出现不太好的威士忌酒食用工作经验，何不试一下西班牙威士忌酒……或许会更改你的念头唷！

▲尊美醇西班牙威士忌酒由John Jameson开创于1780年，是现阶段最著名的西班牙威士忌酒大型厂。

BAILEY’S 2

B52 B52

运用各种各样原材料比例不一样、顔色也不一样的特点，在杯里层次展现的调制法，发源的于荷兰的普施现磨咖啡（ Pousse cafe），它指的是一种做法并非特殊的调酒师，在十九世纪中后期的欧州非常时兴，1862年托马斯火车将它收录与经典著作，并分类为花样健康饮品（Fany Drinks）的一种。

经典著作百度收录的普施之爱就是在其中一杯，三层原材料分别是玛拉斯奇诺、百里香香米酒与白兰地酒……正中间也有一颗生鸡蛋黄飘浮，并且要自上而下，一层一层渐渐地喝！对大家而言很有可能只用想的就感觉不太舒适，但那时候但是一种很潮的食用方法呢！

普施现磨咖啡的转变许多 ，从二种到十几种原材料都是有（啥都有便是沒有现磨咖啡）Pousse词有推挤的意思，最开始是食用咖啡后中合苦酸感，或者作为饭后促进消化的健康饮品，好像要把哪些『推』下来那样・但是近现代已非常少用普施现磨咖啡一词，只是统一称之为银渐层调酒师（ Layered Drinks），在其中最知名的一杯……便是B52啦！

B52之名源于英国，有『同温层堡垒』外号的战略轰炸机，第二次世界大战后B54开始产品研发生产制造，从对越反击战服现役迄今已60多年，由于CP值很高美国军队还提前准备认它服现役到2050年，是一台祖父开完小孙子开的传奇性战略轰炸机，这杯B52喝了脑壳和胃仿佛都被炸过的觉得，用这姓名可没是再合适也但是~

最普遍的叫法觉得B52问世于1977年，原创者是澳大利亚卡加利班夫温泉山庄（ Banff Springs Hotel）的约翰·费雪（ Peter Fich），那时候一位经营连锁牛排馆的消费者，喝到这杯酒被震撼到，因此决策将它放到自己酒单营销推广，迄今B52现有很多转变版本号，但这三个原材料组成還是最火爆的經典。

一些商家为了更好地让B52更合乎战略轰炸机的意境，最终会在酒表层打火，但柑曼怡非常容易和贝礼诗混和减少酒精含量不易起火，因此刚开始出現在表层放浓度较高的烈性酒的做法好像96％的生命之源威士忌、75．5％的百加得151姆酒、都能让表层更非常容易打火~

点燃的B52常常变成老寿星每一年必吹的【焟烛】，友善的盆友使他吹个一两支交叉，残暴的游戏玩法很有可能会连吹好几支让老寿星直接进入手机飞行模式……这让很多人认为B52是啥规模性的攻击性武器装备，实际上它的酒精含量远小于立即喝烈性酒，一杯60ml的B52总酒精浓度还低于一瓶330ml葡萄酒，但B52甜滋滋、实际效果快、丧失观念也极快，是由于喝快又喝多了才非常容易酒醉，不要坚信沒有依据的叫法嘿！

下一次过生日想要些Special【招待】老寿星吗？除开这三瓶酒，要是再提前准备烈酒杯就可以，关键打火后不必烧很久瓶口会过烫，老寿星除开手机飞行模式以外还会继续获得二度烧灼，假如一不小心烧很久……就给老寿星一直塑料吸管吧！

INGREDIENTS:

· 20ml 卡鲁哇

· 20ml 贝礼诗

· 20ml 柑曼怡

STEP BY STEP:

1.烈酒杯倒进卡鲁哇。

2.以吧勺为輔助，依次将贝礼诗与柑曼怡倒进杯里。

3.银渐层进行好，将表层的酒引燃。

TAST ANALYSIS: 甜味 柑桔 现磨咖啡 高糖度

有关层次

伏特加层次这一件事儿，看起来炫酷，实际上基本原理便是初中物理课。两字：相对密度。

下边这张绘画得十分清晰了：酒的密度从上向下增长，最大的是糖度高的饮品或糖桨，次之是水果汁，随后是水，纯酒是较轻的。

大家最常饮到的层次伏特加大约是Tequila Sunrise（龙舌兰日出），非常容易调，最下边一层是红石榴糖桨，上边是果汁和龙舌兰花。这杯酒里果汁和龙舌兰花混和在一起不层次。Tequila Sunrise制做起來不用哪些独特技巧，按序先倒糖桨在下边就可以。

顺带说一句，星巴克咖啡说白了的掩藏莱单Coachelle Sunrise，运用的也是一样的基本原理。

事实上在夜店实际操作中，非常少会制做那类五颜六色的大杯伏特加，由于说真话，太双层表明几类成份不可以混合好（blend well），大多数不好喝。

伏特加中最要用到层次的，是制做shooter的情况下。Shooter是一种装在小的shot glass里边的酒，一口一杯的那类，一般由多种多样利口酒（liqueur）混和制成。常常喝下去的B52就归属于shooter的一种。

利口酒层次的基本原理也一样依照相对密度，尽管全是酒，但由于每个酒糖份的不一样，相对密度区别非常大。拿到图的B52举例说明.。

制做这类层次shooter的情况下，每往上叠一层必须留意尽可能没去毁坏下边一层。实际操作的情况下一般会用小勺隔在水杯正中间，让酒从上边一点一点滴下去，如图所示。小心一点不必倒过多，基础每个人都能做。

(责任编辑：网络)