老式铜火锅的做法(老式铜火锅哪里有卖)

　　我们家周边的这个福聚泉铜锅涮肉真的是我们家开过很多年的老字号。我儿时一直几回挑选在这儿吃铜锅涮肉来成瘾我的嘴。

　　实际上荷花区的百年老字号饭店许多 ，福居都会这么多饭店。气场一直那麼溫柔，不张扬质朴的广告牌好像阐释着它长远的小故事。

　　老总是北方人，店内那么多菜也是有许多 东北地区设计风格，豪放，一大盘菜还挺壮阔的。

　　店内实至名归的特点便是铜壶炭火锅。爱吃纯正的铜锅涮肉，還是最纯正的传统式铜壶。一边吃着铜火锅铜锅涮肉，好像还能感受到浓浓老北京文化。

　　母亲口感辣，一些辣老总也用心开发设计了自身的口感。她们没放无盐黄油，更重视食物的规范，另外有一种辛辣食物的香味和十分温和的味儿。

　　手切新鮮牛肉是店内的又一大产品卖点，不但性价比高，老总还常常买一送一。牛肉不松。用滚热的铜火锅涮一下，肉粉色会是白的，会是漂亮又美味的纯正老北京涮羊肉片。

　　富豪牛羊肉是一个衣着长裙的小姑娘。价钱尽管贵了点，可是肉质地的确非常好，煮起来也简易，野货的粗腥味儿很诱惑。

　　店内的东北地区原素在东北地区的山野菜和泡菜中有一定的反映。东北酸菜含盐度少，味儿略酸，与铜锅涮肉完美搭配。东北野菜，当然生长发育在东北地区黑土地中，材质松脆嫩滑，放进锅内煮后能维持超脆的口味。留意烹制時间不适合太长。

　　金针蘑，这一金针蘑是淡黄色的。金针蘑盖滑，柄脆，营养丰富，美味可口，特别适合火锅店涮洗。

　　吃麻辣烫的情况下，不要忘记了炭火烤肉、烤串、牛肉，胖瘦两色，油腻腻，嫩滑汁多。烤羊排发热量好，表皮嫩脆。

　　别的菜品质也很好~

　　火锅店里有很多沾料，也有自助式新鲜水果和甜大蒜瓣。晚饭后，她们油腻感而舒服。

　　福聚泉老字号铜锅涮肉(荷花店)

　　详细地址；香莲巷2号(莲花公园南门正对面)指路明灯

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