酸菜鱼是辣的吗(酸菜鱼味道怎么描述)

四川和别的地区的盆友十分喜欢吃淹鱼，并且每一次小碗里也没有汤剩余。淹鱼充满了藏宝；酸菜很美味；鱼美味可口又嫩；鱼头汤融合了酸鱼和酸菜。你能喝二碗汤，因此 关键是做淹鱼。你用哪样鱼？他们中间有什么不同？

四种普遍的淹鱼可列举：鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼和白鱼

鲫鱼：没刺，骨骼大，没刺，肉厚，价钱高，蛋白质含量高，也合适老年人和在家里的小孩。

鲤鱼：这类鱼经常可以看到。它是一个一般的种群。它很嫩，但不油腻感，健脾开胃。

鲶鱼：剁椒鱼头比别的鱼大，营养丰富。剁椒鱼头能够独立熬汤，鱼能够做淹鱼。这一条鱼嫩嫩的。

鲶鱼：价钱是最性价比高的。鱼皮子里的肉很嫩，饱含胶原。无论是煎的還是煮的，都嫩嫩的。

今日，以鲶鱼为例子，用我国酸菜做一条鱼

调料：花莲，2-3公斤四川泡菜，250克辣椒干，圆葱，姜片，蒜头，胡椒粉，适当小米手机和辣野山椒

训练：

(责任编辑：网络)