春节常吃的食物(春节必吃的食物及寓意)

　　中秋佳节吃啥（十四种好喻意的食材详细介绍）中秋佳节吃啥?每一年农历八月十五是在我国中秋佳节这一天每家每户都是会围住一起吃年夜饭。那麼中秋佳节的风俗习惯有什么呢?一起来瞧瞧吧!

　　中秋佳节吃啥

　　每一年农历八月十五是中秋佳节是在我国的传统民族节日――中秋佳节，其历史时间博大精深，由于“阖家团圆”的喻意，二千年余来在大家的心里一直占有关键影响力，而关于中秋节的传说故事更加这一传统节日蒙上烂漫的颜色。

　　吃月饼

　　中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋佳节的必需风俗习惯，俗话说得好：“八月十五月正圆，中秋节月饼香又甜”。中秋月饼一词，来源于宋代吴自牧的《梦梁录》，那时候仅是一种小点心食品类。到之后大家慢慢把赏月与中秋月饼融合在一起，喻意亲人阖家团圆，寄予想念。另外，中秋月饼也是中秋节季节盆友间用于增进感情的关键礼品。

　　喝桂花酒

　　大家常常在中秋节时吃月饼赏桂花，服用桂花树制做的各种各样食品类，以点心、糖块更为多见。中秋夜，凝望着月中丹桂，闻着一阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，庆祝阖家恩恩爱爱，已变成传统节日一种美丽的享有。来到当代，大家多是拿红葡萄酒替代。

　　吃藕小盒子

　　中秋节食藕，也是寄阖家团圆之意也，尤其是吃“藕小盒子”。江浙沪人比较多将藕切成片，每两块间下方相接，正中间夹肉、文蛤等调配而成的馅，外拖面煎至金黄色，此又被称为藕饼，与中秋月饼有如出一辙之妙。现阶段销售市场上藕的种类关键有二种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多种植七孔藕，该种类材质优质，肉质地鲜嫩，鲜脆香甜，洁白如玉。中医学觉得，藕历经煮开之后，性由凉变温，对肠胃有利，有健脾养胃补阴，益血的作用。

　　吃螺蛳

　　对于中秋节食螺蛳，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民俗觉得，中秋节吃螺蛳，能够清目。但为何一定要在中秋佳节尤其热衷食之呢?中秋节前后左右，是螺蛳空怀的情况下，腹腔无小螺，肉质地尤其肥嫩，因而是食螺蛳的最好季节。现如今在广州市民俗，许多家中在中秋节期内，都是有炒田螺的习惯性。

　　广东省吃山芋

　　广东潮汕全国各地有中秋节拜月的风俗习惯，主要是女性和小孩子，有“男不弯月，女不祭灶”的俗谚。本地也有中秋节吃山芋的习惯性，广东潮汕有俗谚：“河溪对口型，芋仔食到”。八月间，更是芋的收获季节，农户都习惯性以山芋来祭拜祖先。这虽然与农活相关，但民俗也有一则广为流传普遍的传说故事：1279年，蒙古族皇室灭了宋代，创建元朝，对汉族人开展了惨忍的执政。马发据守潮州市抗元，城破后，老百姓遭遇残杀。为了更好地铭记胡人执政之苦，后代就取山芋与“胡头”楷音，且形近人头数，为此来祭拜先祖，各代流传，迄今犹在。中秋之夜烧塔在一些地区也很风靡。

　　吃南京桂花鸭

　　江南一带的民俗在中秋佳节人风俗习惯也是各种各样。南京人中秋节爱吃月饼外，必吃南京金陵特色美食南京桂花鸭。“南京桂花鸭”于桂子飘香之际应市，肥实而不腻口，味美爽口。喝醉酒必食一小糖山芋，浇以桂浆，美还不等言。“桂浆”，取名字自司马迁《楚辞少司命》“援北方地区闭兮酌桂浆”。桂浆，一名桂花糖，中秋节前后左右采收，用糖及酸梅腌渍而成。江南地区女性灵巧，把诗里的咏物，变成桌子美味。 南京人阖家赏月称“庆阖家团圆”，团坐聚饮叫“弯月”，出行步行街称“走月”。

　　吃大闸蟹

　　阳澄湖大闸蟹是江浙地区大家中秋节不可或缺的暖场菜式，每个人一只，伴着姜醋，分拆食之，是最好是的消磨时间的方法。但是，阳澄湖大闸蟹属性凉，吃的情况下要配一些米酒养胃，吃完再饮一杯姜茶，对健康有益。

　　吃香酥饼

　　四川人过中秋节除开吃月饼外，也要打粑、杀鸭子、吃香酥饼、蜜饼等。有的地区也点桔灯，悬在大门口，以表庆贺。也是有少年儿童在红心柚上插进香，临街扇舞，称为“舞彗星香球”。嘉定县中秋佳节祭土地公、饰演元杂剧、器乐、珍贵文物，称之为“看着”。

　　吃南瓜

　　江南地区全国各地过中秋佳节，富有别人吃月饼，贫穷人家有吃南瓜的风俗习惯。“八月半吃南瓜”的风俗习惯是如何来的呢?传说故事好久好久之前，南山下住着一户贫穷人家，父母年迈，膝前仅有一女，全名是红花。那时候年年闹饥荒，红花的爸爸妈妈病躺在床上，八月十五那一天，红花在深圳南山野草丛里，发觉二只扁圆野瓜。她采了回家，煮给爸爸妈妈吃。两老吃完后胃口暴增，病疾也罢了。红花女孩就把葵瓜子种在田里，第二年果真生根发芽，长出很多圆溜溜瓜来，由于这是以深圳南山采来的，就叫冬瓜。此后，每一年八月十五这一天，江南地区每家每户广为流传着八月半吃老南瓜烧糯米糕的风俗习惯。

　　糯米糍粑

　　八月中秋节吃糯米糍粑始于2000很多年前的春秋时期阶段，是大家为纪念楚国大元帅伍子胥而广为流传迄今的民间风俗。糯米糍粑是一种证物，纯洁的食品类，八月中秋节舂糯米糍粑，吃糯米糍粑赏月主题活动即喻指家家户户团结一致幸福快乐、万事如意。糯米糍粑的粘结结团，喻指着全家人和谐团结一致;糯米糍粑的甘甜，喻指着日常生活甜美幸福快乐;就连清晨打糍粑，起得越快也意味着明年大丰收越大;糯米糍粑成尺寸环形，喻指着大家“有缘分”、喜气、吉祥如意和阖家团圆;自然吃着圆溜溜糯米糍粑就当然代表全家人客客气气、和和美美、健康平安了。

　　糯米糍粑是圆的凝聚力，它自始至终与圆相随。蒸糯米的笼屉，打糍粑的碓窝，放糯米糍粑的簸箕，做馅的大豆、花生仁、白芝麻这些莫不与圆共行，在四川民俗一些地区，在糯米糍粑中添加桂花树捣做成月桂糯米糍粑，淋上炒黄豆面和白砂糖吃，味儿幽静素雅、香甜可口，独具一格一番口味。

　　番石榴

　　中秋节更是番石榴成熟时。以其红似玛瑙石，白若紫水晶，通道如晶体玉浆，番石榴便变成桌子贡品之一，代表长命、阖家团圆和吉祥如意。这个东西没剥掉的情况下可玩度超过色请，摸在手上三生三世凉凉圆溜溜滑溜的，剥掉以后色请又超过可吃性，像一颗颗小晶石攒在一起，漂亮。也是取个团圆的意思

　　麦箭

　　山东庆云县农家院八月十五日祭土谷神，称“地上青苗的社”。诸城市、临沂市和即墨市等地除开祭月外，也得扫墓拜祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的大地主也於中秋佳节酒宴佃户。即墨市中秋佳节吃一种时令食品类叫“麦箭”。麦箭原是即墨市中秋佳节吃的一种时令食品类。它先用白面粉摊成煎饼果子,再再加上饺子馅或素馅,随后用秫秸叠成圆柱状煮熟,吃时再加上调味品,味儿十分美味。

　　吃水果

　　陕西西乡县中秋之夜小伙泛舟登崖，女人分配佳宴。无论穷富，必食甜瓜。中秋节有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。洛川县中秋佳节父母率学员带礼品为老先生拜节，午餐超过校园内聚会。

　　毛豆

　　在江浙一带中秋佳节除开芋艿外还会继续特意蒸些毛豆。毛豆在本地又被称为毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字楷音。因此 吃毛豆是期待可以万事如意，万事顺心。

　　中秋佳节的风俗习惯

　　1)中秋佳节来到，全国各地都是有自身的风俗习惯。但中秋佳节的风俗习惯相同之处无非：祭月、赏月、观花灯、吃月饼。

　　2)此外，全国各地也有：民俗拜月、月色马、兔儿爷、中秋节宴俗、舞火龙、燃宝塔面板灯、偷菜求郎、窃瓜祈子、中秋博饼、祭月上香斗、乞月照月爬月、走月亮走三桥这些。

　　3)中秋节习俗子子孙孙广为流传。在信息时代的今日，更使我们体会来到中秋佳节文化艺术的多元性。大家都是有义务承继和弘扬这类出色传统式，让亲情永恒，让我们的日常生活更为多种多样!

　　

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