大雪节气养生食物-大雪节气养生食谱

大雪节气是小寒以后的一个节令，大雪之后，气温可能比以前更为严寒，许多 地区的降雪量也会提升，因此 在这个时候大家一定要留意维护保养人体，这个时候健康养生還是十分必须的，我们可以根据饮食搭配来做到健康养生的最好实际效果，接下去大伙儿就和我一起了解一下大雪节气健康养生食材，大雪节气养生食谱。

大雪节气健康养生食材

连藕

因为冬天天气干燥、饮食搭配超温常导致身体躁热容易上火，连藕零污染，清热解毒润肺，备受热烈欢迎。中医学觉得，生藕性寒，有清热解毒除烦之功，煮开后由凉变温，有健脾养胃补阴、健脾益气的作用。连藕与豆角煮汤，可提高睡眠质量品质，和猪排骨一起熬汤能健脾养胃，合适脾胃虚寒的人养生食疗。必须提示的是，长期炖连藕，最好是采用瓷器或不锈钢板的容器，防止用炒锅，也尽可能别用铁刀割连藕，以防止其空气氧化发黑。

豆角

天气冷时，大家非常容易饮食搭配过多。英国门窗帝尔高校研究发现，多摄取膳食纤维素有利于避免 人体长胖。豆角等饱含膳食纤维素的食材含发热量相对性较低，消化吸收速率比较慢，饥饿感時间也较长，因此能够避免 冬季过多饮食搭配。豆角中还带有胡罗卜素，有利抵御癌病和心脏疾病等病症。直接生吃豆角比熟菜实际效果更强，还可以用它做菜汁吃。

白菜

大雪节气期内气体尤其干躁，常吃白菜能具有润肠通便、护肤养颜的实际效果。在冬季，大白菜是饭桌上最不可或缺的蔬菜水果，民俗有着“冬季大白菜美如笋”、“百菜比不上大白菜”的叫法。冬天干躁严寒的气温非常容易对肌肤导致损害，而大白菜饱含维他命C和、维生素E和其他多种多样营养元素，能够具有非常好的美肤和健康保健作用。

豆芽

大豆、黑豆中带有很多的蛋白、人体脂肪和糖分，及其钠、磷、铁、钙等身体必不可少的饮食搭配营养元素。豆生芽后，不仅能维持原来的化学物质，并且提升了维他命的成分，有益于缓解疲劳。豆芽菜中的叶绿素能够预防胃癌。

马蹄

荸荠沁色紫黑色，肉质地雪白，味甜汁多，脆响爽口，有“地底梨子”之美名，东北人称作“江南地区山参”，既可做新鲜水果直接生吃，又可做蔬菜水果服用，是大家钟爱的当季之品。荸荠寒性，具备清热去火、散血生津止渴、利尿通便、利湿化痰、健脾除胀的作用，可用以医治新生儿黄疸、急性肠炎、小儿麻痹症、严重便秘等病症，特别是在合适餐后服用。

牛肉

牛肉饱含人体脂肪、糖分、蛋白、碳酸盐和钙、磷、铁等营养元素。牛肉具备暖中滋阴养血、益肾护肝、健脾开胃健脾胃、保暖去湿气的作用，历年来就被做为冬天保暖和食补补肾壮阳的妙品。在冬季常吃还能维护保养胃肠道粘膜，使胃蛋白酶代谢提升，进而推动消化。

大黑豆

大黑豆带有丰富多彩的铁和铜等矿物，其黄酮类物质成分高过别的豆类食品。有营养学家觉得，喝黑豆汤能协助全身肌肉得到 大量氧浓度，从而提高人体免疫能力和耐寒工作能力。

橘子

橘子饱含维生素b21，该维他命对维持中枢神经系统身心健康尤为重要。此外，适当吃橙子还可合理提升唾沫代谢，促消化，缓解咳嗽，维护肺部身心健康。专家认为每日最美味1—两个橘子。

弥猴桃

维他命C成分极其丰富多彩是弥猴桃的一大特性，吃一个弥猴桃就能考虑身体一天对维他命C的必须。除此之外，弥猴桃中的维生素B12也很丰富多彩，它不仅与凝血相关，还有利人体骨骼身心健康。跟菠萝蜜和番木瓜一样，弥猴桃中也有胰蛋白酶。有科学研究确认，弥猴桃有利于消化吸收牛奶蛋白和牛肉蛋白质等多种多样普遍蛋白。因而，吃多了鸡鸭鱼肉时，何不吃个弥猴桃来促进消化。

大雪节气养生食谱

下雪养生食谱一：羊肉萝卜汤

食物：牛肉、萝卜、粉絲、葱、姜、盐、米酒、八角、辣椒干、麻椒。

作法：

1、将萝卜、牛肉切片，放进开水中焯一下预留。

2、石锅中倒进水，放牛肉，添加米酒、葱、姜、辣椒干、八角、麻椒，盖上煮沸后转文火炖三十分钟，放进萝卜、粉絲再次炖，至熟后调料就可以。

滋补养生功效：牛肉在《本草纲目》中，是被称作“补元阳益气血”的极佳滋补品。冬天吃羊肉可驱走严寒、溫暖心胃。

下雪养生食谱二：清蒸鳕鱼

食物：银鳕鱼、葱、姜、食用橄榄油、生抽、沸水、糖、黑胡椒粉。

作法：

1、葱清洗切条，姜切条。

2、炒锅大火烧至水滚，将银鳕鱼放进走红蒸六分钟，歇火焖2分钟后取下。

3、不沾锅开低火，放进食用橄榄油2汤匙，炒出香味姜片捞起来放进蒸熟的鱼上。

4、原锅留油歇火后，先后放进剩下3料翻拌熬汁。

5、将葱丝铺到蒸熟的鱼肉上，趁着热浇上料汁就可以。

滋补养生功效：银鳕鱼被别人称之为“液体黄金”，对心血管系统软件有非常好的维护功效，而银鳕鱼清蒸的也有活血止痛的作用。

下雪养生食谱三：山药伏苓骨头汤

食物：山药、伏苓各50至100克、猪排骨200g。

作法：

1、将山药清洗切片，伏苓清洗，猪排骨清洗切一小块备用。

2、汤煲中添加500毫升冷水，放进山药、伏苓、猪排骨用走红烧开。

3、再调为慢火煲2钟头，加盐调料就可以。

滋补养生功效：健脾胃补气血。特别是在合适气血虚脾胃虚、大便糖稀、脸色腊黄的人。

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