柿子的功效与作用禁忌-柿子的营养价值和功效

柿子饼是这一时节的应季水果，如今吃柿子是十分美味的，并且柿子饼还带有丰富多彩的营养成分，吃柿子对我的身体是有一定益处的，但是很多人对柿子的功效和功效也不太掌握，接下去大伙儿就和我一起了解一下柿子的功效与作用忌讳，柿子的营养使用价值和作用。

柿子的功效与作用忌讳

1、柿子饼具备清肺润肺的功效，柿子饼之中的水份是十分多的，并且柿子饼之中带有很多的胡罗卜素、环境卫生素也有维生素b2等营养元素，不但能够生津解渴，还能够健脾胃益胃，可以清理血管垃圾，提升冠脉总流量，改进心脑血管病作用。

2、柿子的营养使用价值很高，带有丰富多彩的维他命和含糖量，是一般新鲜水果所不可以比的，常常吃柿子，能够填补人体所需维他命，尤其是维C，对人体是很好的，是能够做为滋养品，并且柿蒡、柿叶全是很有使用价值的中药材。

3、柿子饼能够促进消化，柿子饼之中带有丰富多彩的阿拉伯胶化学物质，是一种非常好的水溶的膳食纤维素，可以缓解便秘，推动胃肠功能，促进消化，可以保持一切正常的肠菌生长发育，具备防止和缓解便秘的功效，而且柿子饼还能够缓解痣疮肿疼，止痔疮出血。

4、用柿叶生产加工做成柿叶茶，常喝能提高身体基础代谢清洁血夜使人体机构细胞复苏，提升冠脉血容量的功效，是血压高心肌梗塞病人难能可贵的保健饮品。用柿树皮烧制炭，碾成粉，用食用油调合一下，可治疗烫伤。

5、醒酒：柿子饼能推动血夜中酒精的空气氧化，能够协助人体对乙醇的代谢，降低乙醇对人体的损害。

吃柿子的禁忌

1、空肚不可以吃柿子：因柿子饼带有较多的单宁酸及阿拉伯胶，在空肚状况下他们会在胃酸的作用下产生大小不一的肿块。尽可能在餐后1小时上下服用，以防止胃柿石产生。

2、尽可能不必吃柿子皮：由于柿子饼中的单宁酸绝大部分集中化在皮中，在柿子饼脱涩时，不太可能将在其中的单宁酸所有脱尽，假如连皮一起吃更非常容易产生胃柿石，尤其是脱涩加工工艺不健全时，其皮中含的单宁酸大量。

3、胃里寒性、身患慢性胃炎病人不应多食柿子饼：柿子饼寒性，若身患胃里寒性者，不适合服用。身患慢性胃炎、排尽减缓、消化不好等胃肠动力作用不高者，胃大部分摘除术后，不适合食柿子饼。

4、缺铁性贫血病人少吃：柿子饼含单宁酸，易与铁制融合，进而防碍身体对食材中铁制的消化吸收，因此 缺铁性贫血病人应少吃为好。服食补铁剂时不适合吃柿子。柿中单宁酸与铁融合成沉定，可造成胃肠道不适感， 乃至剧痛，另外危害补铁剂消化吸收。

5、糖尿病患者勿食 ：柿子饼因其含10.8%的糖原，且大多数是简易的双糖和单糖(绵白糖、葡萄糖、葡萄糖水即属该类)，因而吃后很易被消化吸收，使血糖升高。针对糖尿病患者来讲，尤其是血糖控制不佳者也是危害的。

柿子饼如何崔熟

1、柿子饼用开水崔熟

柿子饼这类新鲜水果可以用开水崔熟，好的方式便是把柿子饼放到六十度上下的开水中，一天中鱼缸换水二到三次，过二到三天之后柿子饼就能变熟，确保能让硬的变为软的，让涩的柿子饼变为甜的。

2、柿子饼用纯粮酒崔熟

柿子饼可以用纯粮酒崔熟，平常崔熟时能够把适理的纯粮酒立即擦抹在柿子饼的表层上，随后再把柿子饼放到能够密封性的器皿中保存，过三到五天之后取下查询，便会发觉原先不太熟的柿子饼早已变熟透。

3、柿子饼用药品崔熟

柿子饼还能够用药品崔熟，能够把丁二烯立即喷洒在柿子饼的表层，再用被子等物件遮盖在它的上边，二到三天之后柿子饼就能烂熟。

4、柿子饼可以用石灰浆崔熟

平常不太熟的柿子饼还能够立即用石灰浆开展崔熟，崔熟时能够立即把不太熟的柿子饼放到生石灰粉水里泡浸，那样能让柱头尽早脱涩变熟，并且不容易过多变松，能让它维持脆爽的口味。

(责任编辑：网络)