糖蒜算辛辣刺激食物吗(糖蒜的禁忌)

糖蒜是很多人钟爱的食材。吃麻辣烫时，很多人喜欢吃糖蒜。自小就喜欢吃蒜。大家在家里吃糖蒜。大家在家里种植大蒜。每一年获得时都是有很多的蒜头。大家从不必须掏钱买蒜头。用这种新鮮的蒜头腌渍糖蒜是最非常容易的。

腌渍的甜蒜头能够一家人吃。吃甜蒜头一点也不辣。吃蒜不但对人体有益处，还能提高人体抵抗能力，除菌消肿。有很多益处。基本上每一个乡村家中都是有腌渍的甜蒜头。因此 今日，使我们共享一下甜蒜头的腌渍方式。要是大家留意糖和醋的占比，腌渍的甜蒜就很美味。

提前准备调料、蒜头、老陈醋、生抽、糖、盐和烈酒。提前准备的原材料非常简单，最重要的是蒜头和老陈醋。糖蒜务必用新鮮的蒜，老蒜不太好，老蒜味儿辣，不易品味。让你的亲人吃，提前准备大概4KG蒜头，剥多层蒜头。

只需在里面留多层嫩皮，不必剥掉，把剥掉的蒜头放到锅中，用凉白开泡浸一天，能够除去蒜头的甜味，消肿除菌，除去许多 不干净的东西。泡浸一天后，在里面撒些盐。随后大家刚开始做酱汁，这很重要，并且能够品味。

往锅中添加凉水，倒进米醋生抽、糖和盐，用走红煮一会儿，熄火让它制冷，取下泡浸过的蒜头，控干水，提前准备一个整洁的玻璃瓶子，放进蒜头，将酱汁倒进玻璃瓶子，倒进浓度较高的的纯粮酒，两到2个就可以了。倒纯粮酒的目地是为了更好地清除病菌。纯粮酒不容易使蒜头味儿更强，但它能够除菌和增加蒜头的保存期。

密封性十几天后就可以取下。腌渍的時间越长，就越美味可口。腌渍的糖蒜是甜的，有一点怪味，一点也不辣。火锅店吃面或立即吃馒头是大家最爱的一餐，那麼你喜爱蒜头吗？

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