霉变炒焦口味太重的坚果不要吃

现在的各种坚果越来越受到大家的欢迎了，像核桃，南瓜子，板栗，花生，瓜子之类，因为大家都知道坚果的养生功效非同小可，坚果营养全面丰富，常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用。但大家知不知道有一些坚果我们多吃不但无有益处反而还有害健康呢那都有哪些坚果呢跟着苹果绿养生专家一起来看看吧!

1、霉变坚果有致癌危险

买回来的坚果如果放的久了，再加上天气多雨潮湿，很多坚果容易受到如黄曲霉的侵染。黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏，能诱使动物发生肝癌，也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。如果看到家中的坚果发霉了，千万就不要吃了哦，不要舍不得哦!

2.炒焦的坚果可致癌

现在很多街边小贩都会炒些板栗核桃拿来买，闻到香喷喷的，非常的诱人，但是如果看到有炒焦的坚果我们是不能吃的哦!坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。不要以为炒焦的坚果还更香，吃了有害健康呀!

3.口味太重的坚果易变质

现在市场的坚果口味越来越多了，各种口味都有，有人喜欢咸味的，有人喜欢奶油味，有人喜欢绿茶味的，有人喜欢五香味的。一般来说，口味越重，食盐添加往往越多。人体吃太多食盐危害就大了，这个大家真的要注意了！

哪几类坚果不能吃以上就是苹果绿养生专家给我们介绍的相关知识了。坚果养生功效虽然好，但是我们吃坚果要吃质量好的，口味太重的坚果，炒焦的坚果，霉变的坚果，大家都不要吃了哦!如果经常吃这三大类坚果到时候养生功效起不到，还会引发自己身体一系列的疾病，真让人伤心呀!

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