韩国鱼糕串是什么做的（韩国鱼糕的做法）

自从去完韩国，就对韩国晚上街边的小吃摊有了很浓重的兴趣，对深夜在简陋的包装马车（塑料棚）中，可以一边喝着烧酒一边吃着炒年糕炸鸡的韩国街头美食地,特别羡慕。因为韩剧慢慢变得受追捧，这样的店面也越来越多。 部队火锅，锅里内容很丰富，肉类有五花肉、两种肠，素菜有菜花、西兰花、豆芽、豆腐、蘑菇，其他还有两个大饺子，一份辛拉面。可以选辣或者微辣。味道还好，就是韩式火锅该有的味道。重点想说辛拉面，一份没吃够还想再单点，竟然28元一份……惊呆了。吃过很多家韩式火锅店，一般也就八块十块钱，从来没见过这么贵的。就是一份面加到原来的锅里，并不能理解贵在哪里。

部队锅，里面有很多年糕，洋葱胡萝卜还有一些小小几种肠，鸡蛋等，汤底是牛骨汤，味道不错。最好吃的是里面的年糕和鱼糕，鱼糕用穿起来的，非常特别。还点了乳酪披萨，饼是很薄薄的那种，味道也很好。还有两听韩国果汁饮料，还赠送了6小碟韩式小菜，是不限量的，喜欢吃哪种可以再加。因火锅里没有肉，所以我们又点了一盘肥牛，原本火锅汤是牛骨汤喝了一点，味道不错的。

蒜香麻辣啊，区别不在本身的炸鸡上就是给的蘸料不一样而已。没腌制入味，里面都没什么味道，直接吃的话还没有麦当劳的辣翅好，配上蘸料还可以。

鱼糕串【韩国小吃】的做法

步骤1

去除鯷鱼的头部和内脏，放入微波炉内转40秒取出。 将洋葱切大块，大蒜打成蒜节和干辣椒，海带，干贝，鯷鱼，胡椒粒一同码入锅内。 加入3L清水，1勺盐，2勺清酒。 大火烧开以后，用勺子撇去浮沫，转中火煮20分钟。

步骤2

鱼糕串材料：鱼糕300g，鱼高汤4L，香菇贡丸4个，贡丸4个，鳕鱼丸4个，鱼豆腐4个，竹签若干。

步骤3

各种丸子洗净备用。 将鱼糕用沸水冲洗干净备用。将竹签洗净，用沸水冲洗干净备用 将各类丸子用竹签串起。将鱼糕折三折后用竹签串起。

步骤4

在锅内倒入4L鱼高汤，并将丸子串和鱼糕串放入高汤中。 当丸子和鱼糕煮至膨胀即可食用

鱼糕串【韩国小吃】的烹饪技巧

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