肉先生黑客模组(肉先生黑客模组菜单)
本期推荐★★★★★：金牌琵琶鸭
出品：江门市特色餐饮名店明记酒家
地址：江门市江海区礼乐文昌礼仪路5号楼
掌勺：中国烹饪名师何启胜先生
出样：图文稿「本期」
推送平台：微信公众号、搜狐、网易、头条号、B站、美拍、优酷、美食论坛共计226个平台
金牌琵琶鸭：私房秘方腌制后，要用特质锅炉细致吊烧，直待那“琵琶”成形、装盘、上桌。然后，客人们在它扑鼻而来的诱人香气里，举箸弹奏一曲——“东风破”……名雅、型美、皮脆、肉嫩、骨酥……鸭肉含B族维生素和维生素E较多，有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，经常食用，对阴虚失眠、肺热咳嗽等有益。且与其他肉类比来，脂肪含量适中，熔点低，易于消化。之于现代人，称得上是一款可心的荤菜。
清代李渔曾称鸭子是禽类中最善养生者，何以见得？因为其他的禽畜，往往是幼小的为贵，老来便骨枯肉贱，唯有鸭子，幼的好，老的更好，皮肉至老不变，“功效比参芪”。 懂得抱朴守拙，精气内敛，老而弥坚，可见，鸭子，原是个再聪明不过的动物。
金牌琵琶鸭来了！
第一步：准备好材料
水鸭一个、盐、味精、砂糖、姜、蒜头、海鲜酱、花生酱、南乳
备注：份量可根据食用对象的多少自定
第二步：开肚清干净内脏
第三步：放盐、海鲜酱、姜、蒜头，腌制3个钟
第四步：烧80度左右的水汤皮（作用是收紧皮）
第五步：上脆皮水
第六步：慢火焙50分钟焙熟
第七步：步起油锅，烧高油暖用勺慢慢淋油到鸭的全身直到鸭皮金黄色。
第八步：砍件、上谍
江门市特色餐饮名店明记酒家
地址：江门市江海区礼乐文昌礼仪路5号楼
生意火爆
阅读原文！
关注厨讯微信公众号(名厨与各界的交流平台)：c31771019，投稿，互动，搜索更多好东西。作者：《厨讯》编辑部
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- 6条评论
颜于败骨2024-03-12 08:24:24- 勺慢慢淋油到鸭的全身直到鸭皮金黄色。 第八步：砍件、上谍江门市特色餐饮名店明记酒家地址：江门市江海区礼乐文昌礼仪路5号楼生意火爆 阅读原文！ 关注厨讯微信公众号(名厨与各界的交流平台)：c31771019，投稿，互动，搜索更多好东西。作
假欢谷夏2024-03-12 11:58:44- 见，鸭子，原是个再聪明不过的动物。金牌琵琶鸭来了！ 第一步：准备好材料 水鸭一个、盐、味精、砂糖、姜、蒜头、海鲜酱、花生酱、南乳 备注：份量可根据食用对象的多少自定 第二步：开肚清干净内脏 第三步：放盐、海鲜酱、姜、蒜头，腌制3个钟 第四步：烧80度左右的水汤皮（作
听弧乘鸾2024-03-12 06:22:39- 称得上是一款可心的荤菜。 清代李渔曾称鸭子是禽类中最善养生者，何以见得？因为其他的禽畜，往往是幼小的为贵，老来便骨枯肉贱，唯有鸭子，幼的好，老的更好，皮肉至老不变，“功效比参芪”。 懂得抱朴守拙，精气
莣萳尤怨2024-03-12 10:55:48- 肉含B族维生素和维生素E较多，有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，经常食用，对阴虚失眠、肺热咳嗽等有益。且与其他肉类比来，脂肪含量适中，熔点低，易于消化。之于现代人，称得上是一款可心的荤菜。 清代李渔曾称鸭子是禽类中
嘻友二囍2024-03-12 08:18:26- 热咳嗽等有益。且与其他肉类比来，脂肪含量适中，熔点低，易于消化。之于现代人，称得上是一款可心的荤菜。 清代李渔曾称鸭子是禽类中最善养生者，何以见得？因为其他的禽畜，往往是幼小的为贵，老来便骨枯肉贱，唯有鸭子，幼的好，老的更好，皮肉至老不变，“功效比参芪”。 懂得抱
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