海鲜扇贝图片黑客(海鲜扇贝的吃法)
炎炎夏日,除了热辣的小龙虾和鲜嫩的烤生蚝,还有一美食标配:烤扇贝!扇贝这一神奇的海鲜,可以成为炙手可热的街边小吃,也可以成为高档宴席的精品菜肴。给它不一样的可能,造就不一样的精彩,不信?先去日本街头看看那诱人的肥美之贝......
视频时长:4分44秒
街边诱人的金黄色扇贝,个个肥嫩多汁,吃货们都已经按耐不住了
怎么样,看着就让人垂涎欲滴!如果你没有时间到访日本,我们在家也可以造就一番美味呀!下面教大家做一款扇贝美食,XO酱焗扇贝!!!让你一试就爱上!
XO酱焗扇贝
材料:
大个扇贝5到6只,粉丝适量,XO酱5到6小勺;
盐适量,胡椒粉适量,料及适量;
香葱花适量;蒸鱼豉油(或鲜味儿酱油)适量
做法:
1、将扇贝分开贝肉和贝壳;贝肉洗净,除了肉和膏之外,其余全部去除;扇贝壳刷洗干净备用;
2、烤盘铺锡纸,摆上扇贝壳,每个壳中放入适量泡软的粉丝,不要多,有几根即可;
3、在粉丝上摆上扇贝肉;
4、均匀撒上适量盐;
5、均匀撒上适量胡椒粉;
6、再在每个贝肉上均匀撒上适量料酒;
7、每个扇贝肉上加入一小勺XO酱;
8、再用一层锡纸将扇贝盖住,并与底部的锡纸捏合严实;
9、放进烤箱预热200度,放入烤盘,烤10到15分钟即可;
10、拿出烤盘,小心撕开锡纸(有热气),将扇贝摆盘,撒上适量香葱花,再浇上适量烧热的酱油,即可开搓!
这款烤扇贝搭配了鲜甜味美的XO酱,鲜贝搭配了干贝,烤到扇贝肉质干爽不失滑嫩,滋味丰足;
扇贝底部垫上少许粉丝,粉丝的量一定要比蒸少一些,最好能用扇贝将粉丝全部盖住,这样既能使粉丝吸收扇贝和xo酱的鲜味儿,又不至于将粉丝烤干,大写的好吃!!
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- 4条评论
鸢旧同尘2024-05-14 08:57:16
- 5、均匀撒上适量胡椒粉; 6、再在每个贝肉上均匀撒上适量料酒; 7、每个扇贝肉上加入一小勺XO酱; 8、再用一层锡纸将扇贝盖住,并与底部的锡纸捏合严实; 9、放进烤箱预热200度,放入烤盘,烤10到15分钟即可; 10、拿出烤盘,小心撕开锡纸(有热气)
寻妄做啡2024-05-14 07:52:22
- 王,同时还挂六国帅印! 点击图片浏览文章|加州红鲍:世界上最大的鲍鱼,原来撬你这么难! 转载声明 本文转载自微信公众号【憶食尚(ID:YSS123888)】,如需转载,请注明原文出
美咩颇倔2024-05-14 15:13:02
- 能使粉丝吸收扇贝和xo酱的鲜味儿,又不至于将粉丝烤干,大写的好吃!! 精彩文章 点击图片浏览文章|加勒比棘龙虾:佛罗里达龙虾之王,同时还挂六国帅印! 点击图片浏览文章|加州红鲍:世界上最大的鲍鱼,原来撬你这么难! 转载声明 本文转载自微信公众号【憶食尚(ID