海鲜扇贝图片黑客(海鲜扇贝的吃法)

　　炎炎夏日，除了热辣的小龙虾和鲜嫩的烤生蚝，还有一美食标配：烤扇贝！扇贝这一神奇的海鲜，可以成为炙手可热的街边小吃，也可以成为高档宴席的精品菜肴。给它不一样的可能，造就不一样的精彩，不信？先去日本街头看看那诱人的肥美之贝......

　　视频时长：4分44秒

街边诱人的金黄色扇贝，个个肥嫩多汁，吃货们都已经按耐不住了

　　怎么样，看着就让人垂涎欲滴！如果你没有时间到访日本，我们在家也可以造就一番美味呀！下面教大家做一款扇贝美食，XO酱焗扇贝！！！让你一试就爱上！

XO酱焗扇贝

材料：

大个扇贝5到6只，粉丝适量，XO酱5到6小勺；

盐适量，胡椒粉适量，料及适量；

香葱花适量；蒸鱼豉油（或鲜味儿酱油）适量

做法：

　　1、将扇贝分开贝肉和贝壳；贝肉洗净，除了肉和膏之外，其余全部去除；扇贝壳刷洗干净备用；

　　2、烤盘铺锡纸，摆上扇贝壳，每个壳中放入适量泡软的粉丝，不要多，有几根即可；

　　3、在粉丝上摆上扇贝肉；

　　4、均匀撒上适量盐；

　　5、均匀撒上适量胡椒粉；

　　6、再在每个贝肉上均匀撒上适量料酒；

　　7、每个扇贝肉上加入一小勺XO酱；

　　8、再用一层锡纸将扇贝盖住，并与底部的锡纸捏合严实；

　　9、放进烤箱预热200度，放入烤盘，烤10到15分钟即可；

　　10、拿出烤盘，小心撕开锡纸（有热气），将扇贝摆盘，撒上适量香葱花，再浇上适量烧热的酱油，即可开搓！

　　这款烤扇贝搭配了鲜甜味美的XO酱，鲜贝搭配了干贝，烤到扇贝肉质干爽不失滑嫩，滋味丰足；

　　扇贝底部垫上少许粉丝，粉丝的量一定要比蒸少一些，最好能用扇贝将粉丝全部盖住，这样既能使粉丝吸收扇贝和xo酱的鲜味儿，又不至于将粉丝烤干，大写的好吃！！

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